０円キッチン

●０円キッチン　Wastecooking　食糧危機が訴えられる一方、先進国では日々莫大な量の食料品がスーパーで、レストランで、台所で棄てられている。ヨーロッパで8900万トン、世界全体で年13億トンと報告される廃棄食品をもう一度キッチンに戻そうとオーストリアのジャーナリスト、ダーヴィド・グロスは廃油エネルギーのキッチン・カーでEU五カ国を廻る５週間の旅に出る。一般家庭に突撃して冷蔵庫から、ベルリンでは町の自生作物や市場に出ない形状歪な農作物を救い出す。ベルギーの欧州議会食堂で残った食材を使う新メニューをオーダー。肉食の聖地オランダでは、いのちをいただくワザを学び新世紀のたんぱく源を学ぶ。そして漁業水産の豊かな歴史をもつフランス、ブルゴーニュへ……。無駄にした食品の残念さをクッキングの楽しさと美味しいプレートへと豊かにシフト。よい匂いのするドキュメンタリー。81分。

2017
2/25(土)
　〜3/3(金)

18:20

3/4(土)
　〜3/10(金)

11:00

　　

前売券
一　般　1500円
大学生　1500円
会　員　1200円
当日券
一　般　1700円
大学生　1500円
中高予　1200円
シニア　1100円
会　員　1300円
学生・シニア会員　1000円

　